The Smuggler's Boot GSM ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Richard Kershaw aus den Rotweinsorten Mourvèdre und Garnacha Tinta in dem südafrikanischen Anbaugebiet Western Cape South Coast. Richard Kershaw, Master of Wine der Akademie WSET (Wine and Spirirts Education Trust), ist in seinem Leben um die ganze Welt gereist, um die besten Weingebiete kennenzulernen. 1999 kam er nach Südafrika und sah mit eigenen Augen die wunderbaren Vorzüge des Standortes. In diesem Moment beschließt er, seine eigenen Weine im Elgin Valley herzustellen, einem der kühlsten Gebiete Südafrikas mit internationalen Sorten. Unter all seinen Kollektionen finden wir The Smuggler’s Boot, ein Sortiment von Weinen, das 2014 auf den Markt kam und dessen Name auf die Zeit zurückzuführen ist, als es Handelsbeschränkungen gab und die Produzenten die Rebstecklinge einschmuggeln mussten und sie deshalb in Wellington Boots versteckten. The Smuggler's Boot GSM stammt aus Weinbergen in den Ortschaften Wellington, Swartland und Stellenbosch. Da es sich um Gebiete handelt, die in der Nähe des Ozeans liegen und von den umliegenden Bergen geschützt werden, wird eine Frische erzielt, welche die Konzentration des Zuckers in den Beeren verringert. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Produktion ist in der Regel ertragsarm. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Einmal im Weinkeller angekommen, werden die Eigenschaften der Trauben des The Smuggler's Boot GSM bewahrt. Hierfür werden atmungsaktive Plastikeier für die spontane Fermentation verwendet. Danach reift er in gebrauchten Eichenfässern, um Komplexität im Wein bei maximaler Geschmeidigkeit zu erzielen.The Smuggler's Boot GSM ist ein ausgewählter Blend aus hochwertigen Trauben, die aus einem der kühlsten Gebiete Südafrikas stammen. Folglich werden Frische, Komplexität und Länge erhalten.