Honoro Vera Blanco Rueda ist ein Weißwein der Sorte Verdejo, hergestellt vom Weingut Shaya in der D.O. Rueda. Bodegas y Viñedos Shaya ist ein Projekt der Grupo Juan Gil Bodegas Familiares, das sich einer der fruchtbarsten Sorten in der Region Segovia verschrieben hat: Verdejo. Mit dem Know-how der Australierin Belinda Thomson. Als international renommierte Winzerin für ihre Weißweine im Weinkeller Crawford River konnte sie die Vielfalt der D.O. Rueda in all seiner Pracht par excellence interpretieren und weitergeben. Die Rebstöcke, aus denen Honoro Vera Blanco Rueda stammt, sind im Gobelet-System auf sehr sandigen Böden, die mit Kiesel bedeckt sind, gepflanzt. Mehr als 30 Hektar ertragsarme, aber qualitativ hochwertige Weinberge. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weinkeller wird der Honoro Vera Blanco Rueda in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 15 °C vergoren. Dann bleibt er in einem gekühlten Tank, bis er in Flaschen abgefüllt wird. Bei dem Weißwein Honoro Vera Blanco Rueda verbinden sich die Qualität der Trauben mit der Professionalität des Know-hows.