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29.51 Fr

Dureuil Janthial Rully Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine Dureuil Janthial in der AOC Rully im Burgund, Frankreich.   Der Wein Dureuil Janthial Rully Blanc wird aus Rispen hergestellt, die aus vier verschiedenen Parzellen stammen: La Martelle, Chaponnière, La Bergerie und Le Meix Cadot in der Gemeinde Rully. Terroirs, in denen zwischen 1949 und 2007 Weinreben gepflanzt wurden, die mehr als drei Hektar umfassen und auf denen kalkhaltige Tonböden vorherrschen.   Die Weinlese erfolgt manuell und die vier Parzellen werden separat vinifiziert. Die Rispen werden direkt gepresst. Der Most wird nach 48 Stunden statisch dekantiert, um mit der alkoholischen Gärung in französischen Eichenfässern zu beginnen, von denen 20 % neu sind. Die resultierenden Weine reifen 12 Monate in Holzfässern und danach weitere sechs Monate in Edelstahltanks. Die Coupage der Weine aus den vier Parzellen erfolgt zum Zeitpunkt der Abfüllung, die nach dem Mondkalender erfolgt.   Die Domaine Dureuil Janthial ist ein jahrhundertealtes Anwesen aus dem 13. Jahrhundert und wird derzeit von Vincent Dureuil geleitet, der seine 20 Hektar Weinberge pflegt, indem die Weinlese manuell erfolgt und absolut umweltschonend gearbeitet wird, unter Anwendung biodynamischer Grundsätze. Vincent stellt klassische Weine aus Chardonnay und Pinot Noir her, die köstlich und von wunderbarer Mineralität sind, wie dieser Dureuil Janthial Rully Blanc, dessen lange Reifung ihm eine hohe Alterungsfähigkeit ermöglicht.