Domaine de Chaude Écuelle Chablis 2019
Domaine de Chaude écuelle Chablis ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von der Domaine de Chaude écuelle in der AOC Chablis im Burgund, Frankreich. Die Rispen, aus denen der Wein Domaine de Chaude écuelle Chablis hergestellt wird, stammen aus Parzellen mit etwa 40 Jahre alten Reben. Diese Weinberge weisen Böden aus ton-kalkhaltigem Mergel aus dem Kimmeridgium auf und befinden sich an Hängen mit unterschiedlicher Sonneneinstrahlung. Bei der Ankunft im Weinkeller gären die Rispen in temperaturgesteuerten Tanks. Der resultierende Wein wird malolaktisch fermentiert und auf seiner feinen Hefe etwa zehn Monate lang gereift. Dieser Chardonnay Domaine de Chaude écuelle Chablis ist ein Wein, der die Sortenmerkmale mit absoluter Aufrichtigkeit widerspiegelt und eignet sich perfekt, um in die Weißweine aus Burgund einzutauchen.
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