Domaine De La Borde Côte De Feule Ploussard ist ein natürlicher Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Poulsard von Julien Mareschal in der Region Jura, in der AOC Arbois Pupillin (Frankreich).   Domaine De La Borde ist das Projekt von Julien Mareschal, einem biodynamischen Vigneron, der sein gesamtes Wissen auf die 5 Hektar großen Weinberge anwendet, die er in der Gemeinde Pupillin, im Jura, bewirtschaftet. Als Nachbar großer Meister minimaler Eingriffe wie Emmanuel Houillon und Pierre Overnoy sind seine Weine zu authentischen Vertretern der natürlichen Weine des Jura geworden.   Domaine De La Borde Côte de Feule Ploussard stammt von Reben im Alter von 7 bis 77 Jahren, die in Böden aus rotem Trias-Lehm gepflanzt wurden. Reben auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel, an Hängen und nach Süden ausgerichtet. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine De La Borde Côte De Feule Ploussard manuell entrappt und 20 Tage lang einer Kohlensäuremaischung unterzogen. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und er reift 10 Monate in Holz. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt.    Domaine De La Borde Côte De Feule Ploussard ist ein reinrassiger Wein der AOC Arbois Pupillin. Ein Rotwein mit einem etwas temperamentvollen Charakter; genussvoll, um sich fortlaufend an ihm zu erfreuen.