Parés Baltà Rosa Cusiné 2016
Rosa Cusiné ist ein Rosé Cava aus der D.O. Cava, hergestellt von Parés Baltà. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Traube Garnacha Tinta. Nach der Weinlese, werden die Trauben des Rosa Cusiné 14 Tage in rostfreien Stahlbehältern bei einer Temperatur von 16°C gegärt. Wenn dieser Prozess abgeschlossen wurde, ruht der Most zusammen mit seinem Bodensatz drei Monate lang. Während dieser Zeitwird eine tägliche Betonnage durchgeführt. Anschließend wird eine zweite Gärung in der Flasche und aus traditionelle Weise vollzogen. Vor dem Verkauf reift Rosa Cusiné 26 Monate in der Flasche. Die Ursprünge der Bodega Parés Baltà gehen in Ende des 17. Jahrhunderts zurück, als bereits 1790 die ersten Weinberge bepflanzt wurden. Die Produkte des Parés Baltà – Weine und Cavas – sind derzeit bekannt für ihre hohe Qualität.
Alle Kategorien
